Você sabe a diferença entre alimentos in natura, minimamente e ultraprocessados?

Segundo o Guia alimentar para a população brasileira os alimentos se dividem da seguinte forma:

*ALIMENTOS IN NATURA OU MINIMAMENTE PROCESSADOS : In natura: obtidos diretamente de plantas ou de animais sem que tenham sofrido qualquer alteração. Minimamente processados: são alimentos in natura que, antes de sua aquisição, foram submetidos a alterações mínimas. *ÓLEOS, GORDURAS, SAL E AÇÚCAR : Produtos extraídos de alimentos in natura ou diretamente da natureza e usados para criar preparações culinárias. *ALIMENTOS PROCESSADOS: Produtos fabricados essencialmente com a adição de sal ou açúcar a um alimento in natura ou minimamente processado. *ALIMENTOS ULTRAPROCESSADOS : Produtos cuja fabricação envolve diversas etapas, técnicas de processamento e ingredientes, muitos deles de uso exclusivamente industrial.

Espero que a dica de hoje te ajude a fazer escolhas conscientes na hora de se alimentar.

Gratidão!