Salgado( tipo de festa) de massa de inhame .

Antes da reeducação eu gostava muito de salgadinhos( tipo aniversário) e me desafiei a criar um substituto saudável. Para fazer a receita de coxinha de massa de inhame, cozinho mais ou menos 500 gramas de inhame, amasso com garfo, acrescento farinha de aveia até dá liga( mais ou menos um xícara) e tempero( tempero a gosto, use sua criatividade). Depois pego uma porção. da massa,coloco recheio( frango, quanto a quantidade fica a seu critério) e modelo em forma de coxinha e passo na farinha de linhaça. Se você preferir, com esta mesma massa podes fazer bolinha de queijo, de carne e nhoque. Asse no forno por uns 20 minutos em temperatura 175° ( podendo variar, analise o desempenho do seu forno)

Atenção: certifique- se com o seu médico se o consumo deste preparo não lhe será prejudicial.

Gratidão!